2009年10月29日
お味噌作り・その１
手作りの田舎味噌、おばちゃんたちのレシピで作りました。
１
大豆と麦を水に漬けます。
２
大豆と麦を蒸します。
３
麦を人肌に冷まして麹を混ぜます。
４
コタツ布団をかけるなどして温度調節し、
2昼夜かけて発酵させます。
～～～つづく～～～
☆チビ太のひとりごと☆
写真つきブログって初めて書くんです。
慣れないとけっこう大変
でもがんばりま～す
１
大豆と麦を水に漬けます。
２
大豆と麦を蒸します。
３
麦を人肌に冷まして麹を混ぜます。
４
コタツ布団をかけるなどして温度調節し、
2昼夜かけて発酵させます。
～～～つづく～～～
☆チビ太のひとりごと☆
写真つきブログって初めて書くんです。
慣れないとけっこう大変
でもがんばりま～す
Posted by awa at 10:47│Comments(0)
