お味噌できた

ブログ上ではえらく長いことかかりましたが、
2昼夜かけてお味噌が仕上がりました！

普通は一昼夜でできるらしいです。

でも忘れな草本舗のは2回発酵させるので2昼夜。
甘み、旨味が違うんですって！