お味噌作り・その１

手作りの田舎味噌、おばちゃんたちのレシピで作りました。

１

大豆と麦を水に漬けます。

２

大豆と麦を蒸します。

３

麦を人肌に冷まして麹を混ぜます。

４

コタツ布団をかけるなどして温度調節し、
2昼夜かけて発酵させます。


～～～つづく～～～


☆チビ太のひとりごと☆
写真つきブログって初めて書くんです。
慣れないとけっこう大変
でもがんばりま～す